Сегодня отделение социальной реабилитации и активного долголетия открывает новую рубрику Бабушкины секретики.

Сегодня отделение социальной реабилитации и активного долголетия открывает новую рубрику «Бабушкины секретики».

В ней мы будем вам рассказывать и делиться своими давними, забытыми секретиками и рецептами заготовок на зимней период. Ведь есть заготовки в баночках, которые спустя десятилетия не теряют своей актуальности.

Одним из таких кулинарных шедевров является «Анкел Бенс» в баночке. Приготовлен он руками нашего получателя социальных услуг Бобрецовой Л.А по традиционному рецепту. А секрет неповторимого вкуса кроется в нашем любимом овоще, под названием кабачок.

Рецепт совсем простой, но такой вкусный, пробуем с нами, не ленимся, делаем так же !!!!

Для этого понадобиться 2 кг кабачков, натертых на крупной терке,1 стакан сахара, 1 стакан томатной пасты, 1 стакан подсолнечного масла, 4 шт. болгарского сладкого перца, порезанного соломкой. Тушить на плите 15 минут. Далее добавляем столовую ложку соли и 10 шт. измельченных помидорок, тушим еще 10 минут. Режим мелко лук, 10 головок, тушим еще 10 минут. Все разложить по стерильным баночкам и в каждую положить по 1 чай. л. 70% уксуса. Укутать.

Захотелось насладиться в холодную пору летними ароматами – приготовь "Анкл Бенс" из кабачков.